Bổ toàn thân… nhờ đậu đen

Nhiều sách cổ viết rằng, ăn đậu đen chữa được chứng thủy thũng; tê thấp, bổ thận, giải độc cơ thể, phụ nữ dùng lâu ngày thì làm đẹp dung nhan. Có hai loại đậu đen là loại vỏ đen ruột trắng và loại vỏ đen ruột xanh gọi là đậu đen xanh lòng được sử dụng làm thuốc nhiều hơn.

Đông y cho rằng sắc đen thuộc hành thủy, liên quan đến tạng Thận, có tác dụng dẫn thuốc về Thận. Một số loại thuốc, nhất là hà thủ ô, vị thuốc bổ Thận, làm đen râu tóc, thường được sao tẩm nhiều lần với đậu đen. Hơn nữa, về mặt “thiên nhân tương ứng” đậu đen có hình dạng giống như quả thận trong thân người. Do đó, theo Y học cổ truyền, đậu đen có tác dụng bổ Thận.

Món chè đỗ đen: thời tiết oi bức của mùa hè làm cơ thể mất nước do tiết nhiều mồ hôi, gây mất cân bằng cơ thể khiến người mệt mỏi, bứt rứt. Một cốc chè đỗ đen mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời để giúp cơ thể giải nhiệt chống lại thời tiết nắng nóng. Đỗ đen tính bình, vị ngọt, giá trị dinh dưỡng tương đối cao, chứa protein, ít chất béo, khoáng chất phong phú, ngoài ra còn chứa thành phần canxi, kẽm, sắt, beta carotin, vitamin B₁, B₂, B₁₂ cần thiết cho cơ thể. Đối với người tinh thần trạng thái hay mất cân bằng, thể trạng yếu, đỗ đen có tác dụng bổ dưỡng. Đỗ đen giúp bổ thận, bổ máu và có tác dụng làm sáng mắt. Đặc biệt chè đỗ đen có tác dụng điều trị đối với thận yếu, lưng eo nhức mỏi, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét. Chè đỗ đen còn có tác dụng làm sắc màu da sáng và mịn màng hơn. Tuy nhiên, còn tùy thể trạng mà ăn nhiều hay ít trong mỗi lần.

Món đậu đen hầm gà ác: dùng cho phụ nữ sau khi sinh lấy đậu đen hầm với gà ác là món ăn bổ huyết. Những người thận yếu với các triệu chứng hay đau mỏi lưng gối, răng khô, tóc rụng, xuất tinh sớm, di mộng tinh, dương sự kém sút, trí nhớ giảm, hay quên, khó ngủ...

Bổ thận, mạnh lưng gối: có thể dùng 100g đậu đen với một cặp chân gà ta, ninh nhừ, nêm vừa ăn... Tùy thể trạng mà ăn nhiều hay ít trong mỗi lần.

Chữa lưng sườn bỗng dưng đau nhói: đậu đen 200g, sao vàng ngâm rượu uống.

Chữa trúng phong cấm khẩu không nói được, tâm phiền hoảng hốt, tay chân không cử động được, hoặc đau bụng đầy hơi, hay ngất rồi tỉnh lại (dùng hỗ trợ hay trong điều kiện không có cơ sở y tế): dùng đậu đen lớn hạt nấu bỏ bã lấy nước cô thành cao mà ngậm. Sử dụng lâu ngày mới có công hiệu.

Chữa ngộ độc rau quả: đậu đen tán nhỏ ngâm rượu vắt lấy 0,5 lít nước cốt, chia ra uống trong ngày.

Chữa say rượu bất tỉnh: đậu đen 1.000g sắc lấy nước chia ra uống nhiều lần cho nôn ra thì khỏi.

Chữa trúng hàn: đậu đen sao cháy, đang lúc còn nóng đổ rượu vào uống xong thì trùm mền vào cho ra mồ hôi thì khỏi.

Chữa thượng tiêu hỏa bức, khạc ra máu hay ứ máu buồn phiền, khô ráo, khát nước: đậu đen 1 vốc, tử tô 2 cành, ô mai 2 quả, nước 3 bát, sắc lấy 6 phần nước, giã gừng sống vắt lấy 1 chén nước hòa vào rồi chia ra uống dần sau bữa ăn.

Chữa phù thũng nằm ngồi không yên: đậu đen 1.000g, nước 5 lít, nấu còn 3 lít, lại chế vào 5 lít rượu, xong nấu tiếp cạn còn 3 lít, chia ra làm 3 lần, uống lúc còn nóng cho đến khi khỏi mới thôi.

Chữa bụng trướng do ăn cá độc: đậu đen sắc lấy nước uống khi còn ấm.

Chữa đau đầu: đậu đen 3 phần sao hơi có khói và cho vào 5 phần rượu ngâm trong 7 ngày, đậy kín sau đưa ra uống hết.

Chữa mất ngủ: đậu đen nấu nóng rồi cho vào một vỏ gối đen mà gối đầu, khi nguội lại thay đậu đen nóng khác.

Kinh trị âm chứng bí phương: lấy lượng đậu đen vừa phải, sao già rồi đổ rượu vào, đậy kín cho khỏi bay mất hơi, chờ nguội uống rất hay.

Chữa chứng đái tháo đường: chọn một trong hai phương pháp sau:

- Đậu đen tán nhỏ, dồn vào một cái túi mật bò, phơi trong bóng râm (âm can) 100 ngày sau tán làm thành viên to chừng 2g. Mỗi ngày uống 1 viên, uống hết thuốc là bệnh khỏi.

- Đậu đen, thiên hoa phấn hai vị có lượng như nhau, tán nhỏ trộn hồ làm viên to bằng hạt ngô, mỗi lần uống 70 viên, lấy đậu đen sắc lấy nước làm thang uống thuốc, ngày uống 2 lần, rất công hiệu. Phương này có tác dụng hay với chứng tiêu khát do thận hư.

Chữa tiêu chảy hoắc loạn: đậu đen 1 vốc nghiền sống rồi hòa với nước uống.

Theo suckhoedoisong.vn

5 hiểu nhầm có thể "giết chết" pin smartphone

Đừng sử dụng điện thoại khi đang sạc, hay đừng sạc pin qua đêm… là những điều mọi người thường khuyên bảo nhau để kéo dài tuổi thọ và đảm bảo an toàn khi dùng smartphone. Tuy nhiên, chúng hoàn toàn sai.

Sử dụng sạc pin của bên thứ ba sẽ làm hỏng pin smartphone

Sự thật: bộ sạc pin của các bên thứ ba, dù không tối ưu, vẫn có thể dùng để sạc tốt. Chỉ những sản phẩm giả, nhái mới cần phải tẩy chay.

Đừng sử dụng những bộ sạc pin nhái, giả hoặc những nhãn hiệu rẻ tiền. Các thiết bị như thế này thực sự nguy hiểm. Tuy nhiên, sạc pin của những nhãn hiệu khác, dù không phải bộ sạc đi kèm thiết bị, vẫn có thể dùng được tốt.

Không nên sử dụng điện thoại khi đang sạc pin

Sự thật: Bạn có thể sử dụng điện thoại bất kỳ khi nào bạn muốn, miễn là đừng dùng bộ sạc nhái của một bên thứ ba.

Có nhiều lý do để bạn lo sợ đằng sau sự thật trên. Mọi người thường tin dùng điện thoại khi đang sạc pin sẽ khiến điện thoại phát nổ, hoặc có nguy cơ bị điện giật. Điều đó thực sự đã xảy ra với một nạn nhân người Trung Quốc, khi cô này dùng iPhone 4 trong khi đang sạc.

Tuy nhiên, chiếc sạc kia là hàng nhái của một bên thứ ba, không phải bộ sạc gốc của Apple. Nếu bạn đang sử dụng bộ sạc và pin được nhà sản xuất phê duyệt, bạn vẫn có thể thoải mái vừa dùng smartphone vừa sạc.

Sạc điện thoại qua đêm là “giết chết” pin

Sự thật: điện thoại thông minh hơn bạn nghĩ. Một khi nó đã đầy năng lượng, nó tự biết ngừng sạc. Nghĩa là, pin vẫn không vấn đề gì dù bạn đang cắm sạc.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa bạn cứ vô tư sạc pin suốt đêm, mỗi đêm. Bạn không nên rót thêm nước vào một chiếc ly khi nó đã đầy nước rồi, đúng không? Tuổi thọ pin sẽ kéo dài hơn nếu bạn luôn giữ cho điện thoại ở trong khoảng 40-80% pin.

Không bao giờ phải tắt máy?

Sự thật: điện thoại của bạn là một chiếc máy, nhưng nó cũng cần được nghỉ ngơi, thư giãn. Một chuyên gia Apple đã giải thích rằng, để tối đa tuổi thọ pin, thỉnh thoảng bạn nên tắt máy, đặc biệt khi đi ngủ vào ban đêm.

Ít nhất, các chuyên gia Apple khuyên bạn nên tắt điện thoại 1 lần 1 tuần để bảo quản pin.

Tắt điện thoại cũng rất quan trọng với các thiết bị Android. Đơn giản chỉ là khởi động lại máy cũng giúp phục hồi tuổi thọ pin.

Chỉ sạc điện thoại khi nó đã hoàn toàn cạn kiệt pin

Sự thật: tốt hơn nên sạc điện thoại mỗi ngày, chứ không nên để đến khi máy đã quá yếu. Loại pin lithium-ion là loại được dùng trong các sản phẩm Apple và Samsung. Nếu bạn liên tục để pin sụt xuống tận 0%, pin sẽ hoạt động không ổn định.

Một vấn đề đáng lưu ý khác là nhiệt độ sẽ hủy hoại pin. Điều này hoàn toàn đúng. Độ nóng và công nghệ không hỗ trợ nhau, và pin điện thoại cũng vậy.

Pin lithium-ion tự làm nóng chúng, và sẽ nóng hơn khi sạc. Thời tiết lạnh cũng có thể tác động xấu lên tuổi thọ điện thoại, và pin ở nhiệt độ thấp sẽ còn chết nhanh hơn bình thường.

Tóm lại, điện thoại sẽ an toàn nếu bạn giữ gìn nó trong mức nhiệt độ khuyến nghị. Apple cho biết mức nhiệt 32 degrees Fahrenheit (0 độ C) là mức nhiệt độ thấp nhất iPhone có thể chịu. Còn Samsung, bảo đảm điện thoại của họ có thể hoạt động tốt ở mức nhiệt từ -4 đến 122 độ.

Theo xahoithongtin.com.vn

Bách khoa toàn thư về RAM và những "sự thật" bất ngờ

Trang bị 16GB RAM là vô ích nếu bạn chỉ dùng máy tính để lướt web, đọc báo hay chơi pikachu. Bạn cũng đừng ngại ngần bỏ ra thêm vài trăm nghìn để làm việc cũng như giải trí với các tựa game “khủng” một cách thoải mái.

RAM LÀ GÌ?

RAM (Random Access Memory) - bộ nhớ truy cập ngẫu nhiên là thành phần không thể thiếu trên bất cứ một chiếc máy tính, smartphone hay tablet nào. Nhưng tác dụng của RAM trên những thiết bị trên là gì, nhiều RAM máy có chạy nhanh hơn không, hệ điều hành  Windows hay Mac OSX tốn RAM hơn? Bạn đọc hãy cùng chúng tôi tìm câu trả lời.

RAM là loại linh kiện không thể thiếu trên mỗi thiết bị điện tử hiện nay

Có một sự thật là lâu nay người tiêu dùng vẫn thường xuyên nhầm bộ nhớ RAM và bộ nhớ lưu trữ của máy (ổ HDD hay SSD). Để hiểu rõ hơn sự khác biệt này, bạn hãy tưởng tượng RAM như là … mặt một chiếc bàn làm việc - mặt bàn càng lớn, bạn càng để được nhiều giấy tờ để đọc cùng 1 lúc, làm việc nhanh và dễ dàng hơn, còn ổ cứng thì giống như ngăn kéo ở dưới bàn - nơi cất giữ những giấy tờ chưa sử dụng.

NHIỀU RAM CÓ LỢI GÌ KHÔNG?

Đến đây chắc bạn đã hiểu - hệ thống của bạn càng được trang bị nhiều RAM thì nó càng có khả năng xử lý nhiều chương trình (chạy đa nhiệm) cùng một lúc. Thật ra thì bạn vẫn có thể mở nhiều chương trình cùng lúc với dung lượng RAM ít ỏi, nhưng như vậy hệ thống của bạn sẽ bị chậm. Tại sao? Hãy tưởng tượng khi nếu đặt quá nhiều giấy tờ trên mặt bàn, bạn sẽ buộc phải xếp chúng chồng lớp lên nhau, khá lộn xộn. Và mỗi khi cần tìm một tài liệu nào đó để sử dụng tức thì, bạn sẽ phải xới tung chúng lên để tìm - khá mất thời gian. Ngoài ra nếu mặt bàn quá nhỏ, bạn sẽ buộc phải mở ngăn kéo liên tục để lục giấy tờ.

Hệ thống của bạn càng được trang bị nhiều RAM thì nó càng có khả năng xử lý nhiều chương trình (chạy đa nhiệm) cùng một lúc

Một chiếc máy tính được trang bị nhiều RAM sẽ mang lại cho bạn cảm giác sử dụng mượt mà, tốc độ hơn, đặc biệt khi mở nhiều chương trình một lúc. Nhưng hãy nhớ rằng, tăng dung lượng RAM hơn không có nghĩa là tăng tốc độ xử lý - điều này chỉ có những bộ vi xử lý tốc độ nhanh mới thực hiện được. Và nhiều RAM cũng không đồng nghĩa với việc máy tính bạn lưu trữ nhiều chương trình hay dữ liệu hơn - đấy là lý do mà chúng ta luôn cần bộ nhớ trong - những chiếc ngăn kéo được nhắc đến ở trên.

ỨNG DỤNG NÀO NGỒN RAM NHẤT?

Quay trở lại với việc chạy đa nhiệm, những ứng dụng ngốn RAM nhất trên mỗi chiếc máy tính là hệ điều hành và trình duyệt web. Thật khó để khiến Windows hay MAC OS X ngốn bớt RAM khi hoạt động, nhưng với dung lượng RAM lớn, bạn có thể thoải mái mở nhiều tab trên các trình duyệt Chrome, Firefox,... mà không sợ tình trạng treo, lag khó chịu. Bên cạnh đó, một vài website cũng ngốn RAM hơn các website khác (flash, add-on,..).

Nhiều RAM tức là bạn sẽ thoải mái mở tab Chrome mà không sợ treo, lag máy

Tiếp theo là những ứng dụng đặc thù với mức độ phức tạp trong thuật toán. Ví dụ đơn giản,  một project Photoshop, tựa game Minesweeper hay một bảng biểu Excel với hàng trăm dòng data có thể nuốt trọn dung lượng RAM của bạn. Những tựa game “sát phần cứng” hiện nay cũng yêu cầu một dung lượng RAM “tối thiểu” từ 3-4GB để chạy max settings.

Nói tóm lại, dung lượng RAM mà bạn cần trang bị cho chiếc máy tính của mình phụ thuộc vào chương trình bạn sử dụng. Một chiếc máy tính Windows RAM 16GB sẽ không khởi động nhanh hơn chiếc chỉ sở hữu 2GB RAM, nhưng khi mở khoảng 20 tab Chrome - bạn sẽ ngay lập tức thấy sự khác biệt.

CHỌN RAM CHO MÁY TÍNH BẢNG

Hầu hết các máy tính bảng chạy Windows đều được trang bị RAM từ 2-4GB. Cách đây một vài năm, dung lượng RAM trên là khá khủng nhưng giờ đây nó chỉ đủ “xài” các tác vụ cơ bản: mở trình duyệt, email, xem video cùng lúc. Còn nếu bật thêm một số ứng dụng nặng như asphalt 8, photoshop,... thì chiếc tablet này sẽ nhanh chóng khiến bạn phát bực với tình trạng giật lag. Các máy tính bảng Windows được thiết kế để phục vụ những tác vụ nhẹ  còn nếu  bạn muốn  tất cả phải nhanh, muợt thì chiếc Surface Pro với 8GB RAM sẽ thỏa mãn nhu cầu của bạn.

Surface Pro với 8GB RAM đủ mạnh để thay thế laptop hay PC của bạn

Tình trạng này cũng xảy ra tương tự với khá nhiều tablet chạy Android - hệ điều hành được đánh giá là khá ăn RAM. Còn đối với những anh bạn iPad của Apple, 512MB đến 1GB RAM là đủ để chạy đa nhiệm một cách mượt mà. Những thiết bị của Apple không cần cấu hình quá khủng vì hệ điều hành OSX hay iOS của “táo khuyết” từ lâu vẫn nổi tiếng với hiệu năng và tốc độ xử lý tốt rồi.

LAPTOP - BAO NHIÊU RAM LÀ ĐỦ ?

Một chiếc laptop cơ bản thường được trang bị 2GB RAM để có thể khởi động với tốc độ chuẩn và sử dụng một số ứng dụng thông thường, 4-8GB RAM cho một chiếc máy tính (Windows hoặc MAC OS) có giá cả vửa phải, chất lượng tốt và chạy đa tác vụ một cách mượt mà.

Alienware-m17x với 16GB RAM thật sự là một con "quái vật" với mức giá đắt đỏ

Chi phí nâng cấp dưng lượng RAM từ 4GB lên 8GB tốn khoản 100 USD và có thể tốn kém hơn nếu nó đi kèm với bộ vi xử lý mạnh và ổ lưu trữ lớn hơn. 12GB hoặc nhiều hơn là con số lý tưởng cho những chiếc máy tính xách tay “quái vật” với cấu hình khủng bố, có thể thay thế hoàn toàn cho desktop và thường có giá rất đắt.

PC - RAM RẺ, CHỚ NGẠI NGẦN CHI

Giống như trên laptop, những chiếc PC thông thường hoặc All-in-one PC cần tối thiểu 2GB RAM để hoạt động ổn định, tuy nhiên các chuyên gia tư vấn thường khuyên người dùng trang bị 4GB RAM cho một chiếc máy tính để bàn. Đơn giản vì RAM cho desktop rẻ hơn khá nhiều so với trên laptop hay tablet, nhiều chủng loại và tuổi thọ cũng bền hơn.

Một chiếc PC với dung lượng RAM lớn sẽ giúp bạn thực hiện công việc một cách mượt mà hơn

Nếu bạn muốn build case máy tính để làm đồ họa, kiến trúc, render 3D, chiến game khủng, mở hàng tá trình duyệt hay làm việc với những file Excel hàng chục MB,... việc nâng cấp lên RAM 12GB hoặc 16GB không phải là “vứt tiền qua cửa sổ” đâu nhé. Giờ đây, nhiều công ty đã tung ra thị trường những chiếc PC sở hữu dung lượng RAM 64GB hoặc nhiều hơn cùng với giá thành cắt cổ, nhưng người dùng thông thường sẽ không bao giờ sử dụng hết từng đấy RAM - dù có mở100 tab phim gì đó 1 lúc.

HÃY LÀ NGƯỜI TiÊU DÙNG THÔNG THÁI!

Với sự phát triển của khoa học kĩ thuật, nâng cấp phần mềm và cải thiện phần cứng, 2GB RAM giờ đây chỉ dành cho những laptop thông thường, Chromebook hay máy tính bảng, 4GB RAM là mức tối thiểu để các máy tính Windows hoặc OS X hoạt động mượt mà. 8GB RAM đủ để bạn chạy đa tác vụ, chạy ứng dụng nặng hay chiến game khủng một cách thoải mái.

Với nhu cầu chạy đa tác vụ, xử lý ảnh và chiến game nặng như mình - 12GB là quá đủ

Cuối cùng hãy note lại điều này, RAM không giống như bộ vi xử lý - nó không thể tăng tốc tất cả các ứng dụng. Trang bị 16GB RAM là vô ích nếu bạn chỉ dùng máy tính để lướt web, đọc báo hay chơi pikachu. Bạn cũng đừng ngại ngần bỏ ra thêm vài trăm nghìn để làm việc cũng như giải trí với các tựa game “khủng” một cách thoải mái. Độc giả của chúng tôi, thiết bị của bạn đang sở hữu bao nhiêu RAM?

Theo genk.vn

Lý do nên ăn dứa mỗi ngày

Uống mỗi ngày một ly nước ép dứa có tác dụng phòng ung thư phổi, vú, da... Khi bị rối loạn tiêu hóa, dùng một trái dứa (thơm) và 2 trái quýt ép lấy nước uống sẽ cải thiện được triệu chứng.

Theo Health, dứa là loại trái cây nhiều nước, có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ thành phần men làm thức ăn dễ tiêu, giúp dạ dày phân hủy protein. Đặc biệt sau khi ăn nhiều dầu, mỡ, thịt, tráng miệng với một miếng dứa sẽ rất có lợi cho cơ thể. Các thành phần trong trái cây này còn có tác dụng lợi tiểu, chữa viêm, phù thũng, cải thiện bệnh cao huyết áp, hỗ trợ điều trị viêm phế quản.

Ảnh: News.

Một số mẹo chữa bệnh bằng dứa:

1. Bị cảm nóng, dùng một trái dứa ép lấy nước, hòa với nước sôi để nguội uống vài lần giúp cơ thể phục hồi rất nhanh.

2. Viêm ruột, tiêu chảy: Lấy 120 g thịt dứa, 30 g mật ong, 30 g lá tỳ bà. Cho tất cả vào ấm sắc uống.

3. Tẩy nhuận trường: Ép lá và thịt dứa lấy nước cốt uống.

4. Sốt: Giã hoặc nát 30 g lá dứa non, lọc lấy nước cốt uống.

5. Khi bị rối loạn tiêu hóa, dùng một trái dứa (thơm) và 2 trái quýt ép lấy nước uống sẽ cải thiện được triệu chứng.

6. Uống mỗi ngày một ly nước ép dứa có tác dụng phòng ung thư. Các nhà khoa học đã tìm thấy hai phần tử CCZ và CCS trong nước dứa có khả năng tấn công các tế bào bệnh, kìm hãm khả năng di căn của các loại ung thư vú, phổi, đại tràng, buồng trứng...

7. Để làm đẹp da, bạn hãy cắt dứa thành từng lát mỏng thả vào bồn tắm rồi ngâm mình hoặc cho vào chậu để ngâm chân. Sau 15 đến 20 phút, lau khô rồi thoa kem giữ ẩm lên. Một số nghiên cứu lâm sàng cho thấy dứa có tác dụng làm mềm da, đặc biệt các enzim có khả năng tẩy tế bào chết, nhất là ở những vùng da sần sùi như đầu gối, khuỷu tay...

Tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo, mỗi ngày chỉ nên ăn vài miếng dứa sau khi gọt sạch mắt, không nên ăn nhiều vì có thể gây ngứa rát miệng. Người bị dị ứng không nên ăn dứa vì có thể gây đau đầu, chóng mặt, ngất. Để biết cơ thể mình có bị dị ứng không, bạn nên thử từng chút một trước khi quyết định ăn. Trước khi ăn, có thể ngâm dứa trong nước muối để axit hữu cơ bị phân hủy bớt, làm giảm nguy cơ ngộ độc. Nước muối thấm vào thớ dứa sau khi ngâm còn làm tăng hương vị cho trái cây này.

Theo vnexpress.net

Giá đỗ xanh, vị thuốc dưỡng nhan

Giá đỗ xanh hiện được coi là rau sạch. Loại tốt phải có cọng thân mập, cong tự nhiên, chất giòn, dài 3 - 4cm, màu trắng, hạt đỗ teo lại, vỏ hạt bong ra nhưng vẫn còn nguyên không tách rời, lá mầm có màu vàng nhạt hoặc ánh xanh lục, hơi nhú ra, rễ mầm màu nâu nhạt.

Trong 100g giá đỗ xanh có 5,5g protid, 5,3g glucid, 38g Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B₁, 0,13mg vitamin B₂, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B₆, 10mg vitamin C, đặc biệt rất giàu vitamin E với hàm lượng 15 - 25mg và cung cấp 44 calo.

Giá đỗ xanh có thể ăn sống, dầm giấm, muối dưa, luộc, xào và phối hợp với nguyên liệu khác để chế biến các món ăn.

Về mặt thuốc, giá đỗ xanh có vị ngọt, nhạt, hăng, hơi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chỉ khát, tiêu thực. Dược liệu thường được dùng dưới dạng tươi sống hoặc muối chua (dưa giá). Những người hiếm con (cả nam lẫn nữ) và phụ nữ dễ bị sẩy thai, hàng ngày nên ăn nhiều giá sống sẽ rất tốt. Tác dụng chính là do vitamin E trong giá rất cần thiết cho cơ thể, trong trường hợp thiểu năng sinh dục và khó sinh đẻ. Phụ nữ ít sữa sau khi đẻ, ăn giá sống cũng làm tăng tiết sữa. Ăn nhiều giá còn bảo vệ được tế bào của cơ thể ngăn ngừa quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ. Khi bị ho có đờm, khô cổ, khản tiếng, háo khát, lấy giá sống trộn với ít muối, ép lấy nước, ngậm làm nhiều lần trong ngày. Để chữa ngộ độc thức ăn và kim loại, chứng bí đái, say rượu, uống nước ép giá sống pha thêm đường.

Theo tài liệu nước ngoài, ăn giá đỗ xanh hàng ngày có khả năng làm da mặt bớt khô, chống nếp nhăn. Vitamin E trong giá có tác dụng hấp thụ tia tử ngoại chống lão suy, tẩy sạch các chấm đen trên da mặt. Gần đây, các nhà nghiên cứu cho thấy phụ nữ Nhật Bản và Trung Quốc ít bị ung thư vú do ăn nhiều giá đỗ xanh. Ngoài ra, giá đỗ xanh còn giúp phụ nữ giảm nhẹ các thay đổi khó chịu ở thời kỳ mãn kinh.

Chú ý: Không dùng giá ngâm nước sôi hoặc xào nấu vì nhiệt độ cao làm mất hoạt tính tác dụng của các men tiêu hóa sẵn có trong giá đỗ.

Theo suckhoedoisong.vn

Bí quyết ăn Tết ngon mà không... ngán

Tết là lễ hội ẩm thực tại gia. Mọi người gặp gỡ và sum vầy bên mâm cơm. Món nào cũng có, thức Một số bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn thưởng ngoạn tết rất ngon và hài hòa

Thứ nhất, chỉ nên vừa đủ. Khi nào là đủ? Khi bạn cảm thấy bụng đủ chặt là ổn. Khi bạn cảm thấy còn ăn được nhưng vẫn nên dừng lại, vẫn hơi thòm thèm là đủ. Một bữa ăn Tết, bạn chỉ nên ăn chừng 1/6 cáibánh chưng hoặc 1/6 đĩa xôi, nếu bạn thích ăn một bát cơm thì không nên ăn tiếp một bát miến. Mỗi thứ chỉ một nửa là đủ cho chất bột. Nếu trên mâm cỗ tết có chừng 4 - 5 món, bạn chỉ nên ăn mỗi món 1 - 2 lần. Nếu trên mâm cỗ tết có chừng 2 - 3 món, bạn sẽ ăn mỗi món chừng 2 - 3 lần, tương đương với 2- 3 thìa. Nhưng nhớ là phải có cả rau củ quả thì bữa ăn sẽ bớt ngán và thanh hơn.

Thứ hai, ăn đúng thứ tự. Khi mới bắt đầu vào bữa ăn, nên nhấm một chút rượu vang, ăn một số món nhẹ. Thích ăn nóng thì ăn súp, thích ăn nguội thì ăn giò thái mỏng hoặc salad. Sau đó mới là món chính. Món chính cần ăn nóng, đậm đà, đủ vị như cơm, gà chiên, thịt đông, các món xào, bánh chưng. Sau món chính làm món tráng miệng. Khi kết thúc, đừng nên ăn quá chua hoặc quá cay hoặc quá béo, vì dư vị bữa ăn sẽ tồn lưu rất lâu và rất khó chịu. Bạn chỉ nên ăn nhẹ dành cho các món trung hòa hoặc hơi thiên về ngọt.

Thứ ba, kết hợp đúng thực phẩm. Do lượng thực phẩm và món ăn trong Tết rất nhiều nên sẽ có những món ăn không hợp nhau. Nếu kết hợp bất cẩn, bạn có thể bị tiêu chảy. Hãy kết hợp theo công thức: béo đi với chua (bánh chưng đi với dưa hành, thịt mỡ đi với dưa bẹ), đạm đi với cay (thịt gà chấm với muối tiêu), lạnh đi với ấm nóng (canh thịt đi với chút gừng) bạn sẽ thấy hết ngán. Cũng cần lưu ý những thứ hàn, lạnh, nguội, làm tăng nhu động ruột và tăng tiết dịch tiêu hóa không nên đi liền với nhau.

Thứ tư, ăn nổi bật vị giác. Tức là khi ăn uống, hãy chú ý đến vị của món ăn. Bạn hãy ăn từ các món ăn nhẹ, đến các món ăn mạnh, từ các món ăn thanh đến các món ăn đậm. Đừng làm theo chiều ngược lại, vị giác của bạn bị xóa nhòa. Chẳng hạn: ăn salad rồi mới ăn đến món xào, ăn bánh chưng rồi mới đến ăn cơm nóng, ăn giò chả thái rồi mới ăn đến thịt luộc, hấp hay chiên. Như thế, sẽ bảo toàn được đầy đủ vị cho món ăn.

Thứ năm, ăn hài hòa. Ăn đủ nhóm thực phẩm, đừng chỉ ăn mỗi thịt cá, cần ăn cả rau củ trong bữa ăn. Đây là những thực phẩm là trung hòa. Bạn không nên chế biến rau củ quả dưới dạng xào. Vì nó đã làm mất đi tính thanh đạm của rau củ. Để chống ngán, bạn có thể chế ra dưới nhiều dạng khác như luộc (su su luộc, bắp cải luộc, ngọn bí luộc, su hào luộc), muối (dưa bẹ muối, dưa hành muối), nộm (bắp cải nộm, dưa chuột góp), tái (hành tái, cải cúc tái, cải thảo tái), sống (cà chua sống, dưa chuột sống, rau thơm sống).

Theo suckhoedoisong.vn

Nghỉ Tết Âm lịch 9 ngày, nghỉ Tết Dương lịch 4 ngày

Chính phủ đồng ý với đề xuất của Bộ LĐTB&XH về việc nghỉ Tết Âm lịch và hoán đổi ngày nghỉ hằng tuần vào dịp nghỉ lễ 2015.

Theo đó, dịp nghỉ Tết Âm lịch 2015 cán bộ, công chức, viên chức sẽ đi làm vào thứ 7 (14/2/2015) để nghỉ liền từ thứ Hai (16/2) đến ngày 23/2 (tức là từ 27/12 Giáp Ngọ - 5/1 Ất Mùi). Kỳ nghỉ này kéo dài 9 ngày liên tục.

Cán bộ, công nhân viên chức có thể sẽ được nghỉ Tết Âm lịch 2015 liên tục 9 ngày.

Phương án này sẽ không tồn tại ngày đi làm ngắt quãng, số ngày nghỉ trước và sau Tết không quá chênh lệch, nhận được sự đồng thuận cao do phù hợp với phong tục, tập quán của Việt Nam và nguyện vọng của người lao động.

Chính phủ cũng đã phê duyệt phương án nghỉ Tết Dương lịch với việc công chức, viên chức đi làm bù vào ngày thứ Bảy (27/12) để nghỉ thứ Sáu (02/01/2015), tổng số ngày nghỉ Tết Dương lịch là 4 ngày, từ 01/01/2015- 04/01/2015.

Ngoài ra dịp nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, Ngày Chiến thắng 30/4, Ngày Quốc tế Lao động 1/5 sẽ kéo dài 6 ngày liên tục.

Theo đó, công chức, viên chức sẽ đi làm thứ Bảy (25/4/2015) để nghỉ thứ Tư (29/4/2015), thời gian được nghỉ bắt đầu từ ngày 28/4/2015 (Ngày Giỗ tổ Hùng Vương) đến hết ngày 03/5/2015.

Các cơ quan, tổ chức hành chính sự nghiệp không thực hiện lịch nghỉ cố định 2 ngày (thứ Bảy, Chủ nhật) hằng tuần thì căn cứ vào chương trình, kế hoạch cụ thể của đơn vị để bố trí lịch nghỉ phù hợp.

Doanh nghiệp, tổ chức sử dụng lao động khác tùy vào tình hình sản xuất kinh doanh của đơn vị để bố trí nghỉ dịp lễ, Tết phù hợp quy định của pháp luật lao động.

Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của ổi

Ổi có rất nhiều lợi ích sức khỏe, chủ yếu là do có nhiều thành phần dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người. Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của trái ổi.

1. Tăng cường miễn dịch

Ổi là một trong những loại thực phẩm quyền năng nhất giúp tăng cường miễn dịch. Hàm lượng cao vitamin C trong trái ổi giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể.

2. Chống khối u và chống viêm

Ổi có thuộc tính chống khối u và chống viêm giúp ngăn ngừa sự phát triển của các khối u. Nó chứa một thành phần quan trọng được gọi là lycopene cũng được tìm thấy trong cà chua. Lycopene, dưỡng chất thực vật carotenoid, là một trong những thành phần hiệu quả nhất có thuộc tính chống khối u.

3. Dự phòng ung thư

Nhờ có sự kết hợp một số thành phần bao gồm các chất chống oxi hóa, glavonoid và các dưỡng chất thực vật, ổi là một trong những thực phẩm ngừa ung thư hiệu quả nhất.

Hàm lượng vitamin C ấn tượng trong ổi trung hòa các gốc tự do oxy có khả năng gây ung thư và một số biến chứng sức khỏe khác.

4. Duy trì huyết áp

Ổi có khả năng duy trì huyết áp tuyệt vời. Hàm lượng kali vượt trội của nó giúp duy trì huyết áp và giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác động từ bên ngoài có thể ảnh hưởng tới huyết áp.

5. Chống lão hóa

Nếu bạn đang tìm kiếm những những phẩm chống lão hóa hiệu quả thì ổi là một trong những thực phẩm ấy. Ổi chứa nhiều các chất chống oxy giúp trung hòa các gốc tự do và dự phòng sự xuất hiện của stress oxy hóa cao do ô nhiễm.

6. Có lợi cho bệnh nhân tiểu đường

Hàm lượng cao chất sơ trong trái ổi là mọt phương thuốc tự nhiên cho bệnh nhân tiểu đường. Nó ngăn ngừa đỉnh đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường, một thực tế y học đã được chứng minh.

7. Làm đẹp da

Ổi rất giàu vitamin A, một loại vitamin quan trọng giúp tăng cường sức khỏe làn da. Chất chống oxy hóa tỏng ổi giúp da tươi trẻ và đầy sức sống.

8. Tốt cho mắt

Hàm lượng vitamin A lớn tỏng ổi giúp ngăn ngừa nhiễm trùng mắt và các bệnh về mắt.

9. Cải thiện hệ tiêu hóa

Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ và sự có mặt của lycopene trong ổi giúp cải thiện hệ tiêu hóa

10. Tăng lượng máu

Ngoài các vitamin và khoáng chất kể trên, ổi cũng chứa vitamin E và K bên cạnh các khoáng chất như folat, niacin, mangan, đồng, magiê và axit panthothenic, tất cả những vitamin và khoáng chất này giúp tăng lượng máu.

Theo suckhoevadoisong.vn

Uống thuốc đúng cách thế nào?

Nước dùng để uống thuốc nhiều khi chưa được người bệnh chú ý, dẫn đến tình trạng uống thuốc với nước trà, uống thuốc với sữa, hoặc uống thuốc trong khi uống rượu… đã gây nên tình trạng tương tác giữa thuốc với các đồ uống trên, nhiều khi gây nguy hiểm cho người bệnh…

Nước (ở đây là nước đun sôi để nguội, nước lọc tinh khiết) là đồ uống (dung môi) thích hợp nhất cho mọi loại thuốc vì không xảy ra tương kỵ hay tương tác nào khi hòa tan thuốc. Nước còn là phương tiện để dẫn thuốc (dạng viên) vào dạ dày - ruột, làm tăng độ tan rã của thuốc và hòa tan hoạt chất, giúp cho thuốc được hấp thu dễ dàng. Vì vậy, khi uống thuốc cần uống đủ nước (ít nhất từ 100 - 200ml cho mỗi lần uống thuốc) và uống trong tư thế người thẳng để thuốc có thể trôi dễ dàng xuống dạ dày, tránh đọng viên thuốc tại thực quản có thể gây kích ứng, loét thực quản, đặc biệt đối với người cao tuổi.

Không dùng sữa để uống thuốc vì sẽ làm giảm hoặc mất tác dụng chữa bệnh của thuốc

Trong quá trình dùng thuốc điều trị, cũng nên uống nhiều nước hàng ngày, có thể uống từ 1,5 - 2 lít nước/ngày để làm tăng tác dụng của thuốc (đối với các loại thuốc tẩy), tăng thải trừ và làm tan các dẫn xuất chuyển hóa gây hại của thuốc đối với cơ thể. Ví dụ như khi uống các sulfamid kháng khuẩn chẳng hạn… Tuy nhiên, cũng cần lưu ý, khi uống các thuốc tẩy sán, tẩy giun như niclosamid, mebendazol thì lại cần uống ít nước hơn bình thường để duy trì nồng độ thuốc cao trong ruột, sẽ có hiệu quả cao hơn.

Không dùng nước quả, nước khoáng hoặc các loại nước ngọt đóng hộp có gas để uống thuốc vì các loại nước này có thể làm hỏng thuốc hoặc gây hấp thu quá nhanh, sẽ gây độc…

Không dùng sữa để uống thuốc vì trong thành phần của sữa có chứa canxi. Nhiều thuốc tạo phức với canxi của sữa sẽ không được hấp thu (ví dụ như kháng sinh tetracyclin, lincomycin, muối Fe...), do đó sẽ giảm hoặc không có tác dụng chữa bệnh.

Bên cạnh đó, cũng không dùng cà phê hay nước chè để uống thuốc. Hoạt chất cafein, tanin có trong cà phê, nước chè cũng sẽ làm tăng hoặc giảm tác dụng hoặc gây kết tủa một số thuốc điều trị… không những làm ảnh hưởng tới kết quả điều trị bệnh mà còn gây tai biến.

Trong quá trình dùng thuốc, nhiều người vẫn uống rượu, điều này vô cùng nguy hiểm. Rượu có rất nhiều ảnh hưởng đến thần kinh trung ương, hệ tim mạch, sự hấp thu của đường tiêu hóa. Người nghiện rượu còn bị giảm protein huyết tương, suy giảm chức năng gan, nhưng lại gây cảm ứng enzym chuyển hóa thuốc của gan, vì thế, rượu có tương tác với rất nhiều thuốc và các tương tác này đều là bất lợi.

Do đó, khi đã dùng thuốc thì không uống rượu. Với người nghiện rượu cần phải dùng thuốc, thầy thuốc cần kiểm tra chức năng gan, tình trạng tâm thần... để chọn thuốc và dùng liều lượng thích hợp, trong thời gian dùng thuốc cũng phải ngừng uống rượu.

Theo suckhoedoisong.vn

10 loại thực phẩm "chết" cũng không được ăn

Những món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả mà chúng đem lại cũng khôn lường.

Ảnh minh họa: Internet

Cà chua xanh

Cà chua xanh có chứa chất độc Solanine. Do đó, khi ăn cà chua xanh, khoang miệng có cảm giác đắng chát; sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa… Giới khoa học còn cảnh báo ăn cà chua xanh sống càng nguy hiểm.

Dưa muối chưa kĩ

Nếu không biết sử dụng đúng cách thì dưa muối đôi khi lại trở thành thứ gây hại. Bởi vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên). Ăn dưa ở giai đoạn này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu. Loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho cơ thể.

Gừng dập

Gừng tươi là thực phẩm không nên để lâu bởi sau một vài ngày nó sẽ bị mềm, tóp đi và hỏng dần ở các nhánh nhỏ và các vết cắt, nếu vì tiếc rẻ mà cố cắt bỏ phần hỏng và dùng tiếp phần nguyên vẹn của củ gừng thì bạn nên biết rằng, theo một số nghiên cứu thấy rằng do quá trình dập nát, cũ hỏng mà bên trong củ gừng đã xảy ra một chất độc hại có tên là shikimol. 

Chất này nằm trong cả củ gừng chứ không phải chỉ ở phần giập nát nên không thể cắt bỏ hết. Đây là hoạt chất với độc tính rất cao có thể gây sự biến đổi tế bào gan của một người đang khoẻ mạnh, cho dù lượng chất này có thể bị hấp thụ rất ít.

Ảnh minh họa: Internet

Khoai tây mọc mầm

Nếu để lâu khoai tây sẽ mọc mầm. Khi đó sẽ sinh chất độc solamine, chất này kích thích tương đối mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nếu ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, ỉa chảy, nôn mửa, thậm chí bị suy hô hấp.

Chè bị mốc

Nếu phát hiện chè bị mốc tức là nó đã nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống trà bị mốc, nhẹ cũng cảm thấy chóng mặt, tiêu chảy.

Đậu xanh không nấu chín

Đậu xanh có chứa saponin và lectins, saponin, một chất gây kích thích mạnh mẽ đối với đường tiêu hóa của con người, có thể gây ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ. Trong đậu cũng chứa hemagglu tin in với tập hợp tế bào máu đỏ gây ra ngộ độc sau khi ăn. Vì vậy nếu ăn đậu xanh chưa nấu chín dễ bị ngộ độc.

Bắp cải thối

Trong bắp cải thối có chứa nitrite, chất này đóng vai trò trong sự hình thành methemoglobin trong máu người, khiến máu mất các chức năng oxy, làm cho ngộ độc oxy, chóng mặt, đánh trống ngực, nôn mửa, tím môi… bị nặng có thể gây bất tỉnh, co giật, khó thở, không kịp thời cứu hộ có thể đe dọa tính mạng.

Ảnh minh họa: Internet

Trứng gà sống

Lòng trắng trứng gà sống khi ăn vào cơ thể rất khó hấp thu. Trong trứng gà sống có các chất làm cản trở sự hấp thu dinh dưỡng cơ thể và phá hoại công năng tiêu hóa của tụy tạng. Ngoài ra, ăn trứng gà sống rất mất vệ sinh, dễ đưa các vi khuẩn vào cơ thể, gây bệnh.

Bí ngô để lâu

Bí ngô già để lâu: Bí ngô chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, do lưu trữ thời gian dài, khiến bên trong bí ngô xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.

Mộc nhĩ tươi

Mộc nhĩ tươi chứa chất nhạy cảm với ánh sáng - chất Porphyrin. Sau khi ăn, với sự chiếu rọi của ánh nắng mặt trời, chúng ta rất dễ bị viêm da, xuất hiện trạng thái ngứa, chứng phù thủng, đau nhức; có người bị phù nề thanh quản sẽ dễ gây nên tình trạng khó thở. Vì vậy, chỉ nên ăn mộc nhĩ khô, ngâm trong nước nấu lên thì mới an toàn.

Rau cải nấu chín để qua đêm

Trong rau cải chứa nhiều chất nitrat. Nếu để rau cải qua đêm, do tác dụng của vi khuẩn, muối nitrat chuyển thành muối nitrit, sau khi ăn có thể làm cho tổ chức trong cơ thể thiếu ôxy, xuất hiện triệu chứng trúng độc, đau đầu, chóng mặt, nôn mửa. Ngoài ra, chất nitrit có nguy cơ cao gây ung thư đường ruột.

Theo tienphong.vn